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Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages - 30 recettes, 30 produits d'exception pan Béatrice Wannell, Julien Clapot

Caractéristiques

• Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages - 30 recettes, 30 produits d'exception
• Béatrice Wannell, Julien Clapot
• Nb. de pages: 128
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782817709567
• Editeur: Sud Ouest (Editions)
• Date de parution: 2022

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Overview

De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produit est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuses, le tout magnifiquement illustré.

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